【概要描述】中秋节吃月饼和赏月

是全国各地过节的必备习俗。 

月饼作为一种食品，

其制作过程并不复杂，

但为了保障食品的安全卫生，

许多食品企业，

通常都会标配一些洁净设备

以满足在食品生产过程中

洁净无菌的环境要求。

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作为一家

洁净设备专业制造商。

多年来，我们先后为

养乐多、和路雪、娃哈哈、

格力高、好丽友、上好佳、

桃李食品、李锦记，

包括生产月饼的

好利来、稻香村等知名企业

提供过空气净化解决方案。

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那么，有哪些设备

会用于食品工业领域

又会用在哪些环节当中呢

请看下文

 

FFU净化单元

构建洁净车间的必备产品

 

食品安全关系到人类健康，所以食品厂的车间通常会建造成洁净车间，因为洁净无菌的环境可有效减少生产出的产品变质长霉，延长食品保质期，提高生产效益。一般食品厂洁净车间可大致分为三个区域：一般作业区、准清洁区、清洁作业区，都需要达到十万级空气净化标准。

 

很多食品厂建造洁净车间都会采用FFU补充净化新风加上室内循环空调的原理，实现室内空气达到洁净度的要求，其原理是通过一部分FFU对室内空气进行过滤，把空气中的尘埃颗粒留在FFU的过滤器上，洁净空气输入洁净车间，不间断的对洁净车间内的空气进行过滤。

 

风淋室

用于进入车间前的除尘

 

本人曾有幸参观过养乐多的工场，一进工厂我们就被全副武装，更衣、戴帽、消毒一个也不能少，只有这样才能保证食品的卫生条件，一切准备就绪后，映入眼帘的就是我们的风淋室，这是进入生产车间的必经之路，所有人员必须经过风淋室的吹淋除尘后才能进入。

风淋室是食品工厂需要配备的最基本的洁净设备之一，它通过不断吹出的洁净风可以去除附着在人体表面的尘埃，根据用途不同，可分为人淋和货淋两种类型，人淋要求双门具有联锁功能，吹淋时间可以根据需要自由设定，吹淋过程中双门必须处于关闭状态且要等到吹淋时间结束后方可开启。

 

洁净工作台

用于菌种的活化培养

 

养乐多的乳酸菌饮料的不同之处，在于里面一种叫做益生菌的东西，活的益生菌在被人体摄入后对于调节胃肠道消化功能有比较好的作用。所以为了保证益生菌的活性，整个生产、储存、运输等各个环节都要求在低温的环境下才能进行。

为了唤醒益生菌，首先需要把处于休眠状态的菌种取出来，菌种是从自然界提取的，做好以后会被直接运送到各个工场的贮藏室并保存在超低温冰箱里。取出菌种后，要在洁净工作台内进行扩大培养，只有经过活化培养后的益生菌，才能慢慢恢复它应有的活力。

 

生物安全柜

用于猪瘟病毒核酸检测

 

对于养殖户来说，要想顺利的将自家的猪肉投放到市场，是需要经过35道工序和8项检疫，例如猪丹毒、寄生虫检验、瘦肉精、水分和微生物检测等，通过这8道检验工序全部合格后的猪肉，会被官方的检疫人员加盖检疫合格的印章，然后放入冷库里进行12~24小时的排酸处理后才能进入市场。

去年的非洲猪瘟疫情，使得很多养殖户和食品企业损失惨重。因为短时间内不可能研发出有效预防该病毒的疫苗，所以做好养殖场生物安全防护成为了防控疫情的关键。苏净安泰的生物安全柜成功的帮助金锣、双汇、中粮等众多食品企业提升了病毒核酸检测能力，大大提升了检出率。

 

 

通过以上叙述，

我们基本可以了解

洁净设备在食品工业领域

的重要应用。

其实，这样的设备还有不少，

比如传递窗、

干手器和送风口等

他们都会在生产过程中

扮演者不同的角色。

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苏净安泰凭借着

品质好，品种多的优势

多数食品企业都会优先考虑

使用我们的洁净设备。

我们也希望通过这一整套的

空气净化技术解决方案，

来协助食品企业保障食品的安全。

• 分类：公司新闻
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• 发布时间：2020-09-29
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